Každá nová káva přináší jiný příběh. A tahle rozhodně stojí za ochutnání.
Do naší Pražírny Boskovice právě dorazila káva Tanzanie Nyota Kusini, kterou jsme pro vás čerstvě upražili. Pokud máte rádi africké kávy plné ovocných tónů, svěžesti a elegance, mohla by se stát vaším novým favoritem.
Nyota Kusini pochází z jižní části Tanzanie, z oblasti známé svými příznivými podmínkami pro pěstování kávy. Vyšší nadmořská výška, místní klima a pečlivé zpracování dávají vzniknout čistému a harmonickému šálku s typickým africkým charakterem.
Název Nyota Kusini lze volně přeložit jako „hvězda jihu“ – a přesně tak na nás tato káva působí. Je výrazná, elegantní a ve vůni i chuti nabízí mnoho zajímavých vrstev.
V chuti můžete objevit tóny černého rybízu, krvavého pomeranče, karamelu a mandlového nugátu. Jemnou svěžest doplňuje lehký dotek bergamotu a květinové aroma připomínající jasmín.
Výsledkem je živá, ale příjemně vyvážená káva s ovocnou aciditou, jemným tělem a dlouhou sladkou dochutí. Každý doušek přináší trochu jiný chuťový odstín.
Tanzanie Nyota Kusini výborně vynikne při přípravě filtrované kávy, například ve V60, Chemexu, Aeropressu nebo překapávači. Právě při těchto metodách se nejlépe projeví její čistota, ovocnost a jemné květinové tóny.
Velmi zajímavá je také jako espresso. V šálku nabídne výraznější ovocnou chuť, příjemnou sladkost a svěží dochuť.
Kávu pro vás pražíme přímo v naší Pražírně Boskovice, která je součástí Kafírny Dogvill. Dbáme na to, aby se k vám dostala čerstvá a aby vynikla její přirozená chuť i aroma.
Pokud hledáte kávu, která krásně ukazuje ovocný a svěží charakter afrických arabik, Tanzanie Nyota Kusini rozhodně stojí za pozornost.
Přijďte ji ochutnat do Kafírny Dogvill v Boskovicích, nebo si ji objednejte na našem e-shopu HRNEK.EU.
Jak voní čerstvě upražená káva přímo u pražičky? Co všechno se děje se zeleným zrnem, než skončí ve vašem šálku? A co se skrývá za dveřmi míst, kolem kterých možná v Boskovicích chodíte už roky?
Jak vypadá Kafírna Dogvill a Literární čajovna Hermanna Ungara očima televizních kamer? Česká televize nás navštívila v pořadu Kvarteto a zachytila nejen vůni čerstvě pražené kávy, ale především atmosféru místa, které už více než třicet let spojuje milovníky kávy, čaje a knih. Koukněte se na reportáž.
Po mnoha hodinách práce vám s radostí představujeme nový web www.kafirna.cz.
Chtěli jsme vytvořit místo, kde najdete vše, co dělá Kafírnu Dogvill a Pražírnu Boskovice tím, čím jsou – vůni čerstvě pražené kávy, příběhy jednotlivých káv, zajímavosti ze světa kávy i pohled do zákulisí naší pražírny.